Как экономить электроэнергию: чайник и микроволновка

Как сэкономить

1. 1
   Отмеряйте воду перед каждым кипячением

   Полный чайник нужен для общего чаепития, но не для одной чашки перед работой. Налейте холодную питьевую воду сначала в свою чашку, затем перелейте её в чайник и проверьте уровень: он должен быть между минимальной и максимальной отметками производителя. Если нужный объём меньше допустимого минимума, долейте воду до отметки, а остаток после кипячения перелейте в термос и используйте для следующего напитка. Не включайте прибор с недостаточным количеством воды ради мнимой экономии. В ноябре горячие напитки готовят чаще, поэтому привычка каждый раз наполнять чайник до краёв приводит к лишнему нагреву воды, которую никто сразу не использует. Меньший допустимый объём требует меньше энергии, чем полный чайник при той же начальной температуре. Для привычной чашки запомните соответствующий уровень на прозрачной шкале, чтобы не отмерять воду заново каждый раз.

   

2. 2
   Сохраняйте горячую воду для следующего напитка

   Когда домашние пьют чай с небольшими перерывами, чайник нередко закипает снова, хотя вода после предыдущего кипячения ещё недавно была горячей. Уточните, кому нужен напиток в ближайшее время, вскипятите соответствующий объём и перелейте запас в чистый термос, пригодный для кипятка. Так вы сохраните часть уже полученного тепла без нового включения прибора. Закрывайте крышку по инструкции, не переполняйте термос и держите его там, где его не опрокинут дети или домашние животные. Хранить запас имеет смысл именно до следующего запланированного напитка, а не на всякий случай до вечера. Не кипятите полный чайник только потому, что нашли большой термос: неиспользованная вода всё равно остынет. Для чая, которому нужен свежий кипяток, нагрейте отдельную порцию, а сохранённую горячую воду используйте для напитка с более низкой температурой приготовления.

3. 3
   Удаляйте накипь разрешённым способом

   Загляните в остывший чайник при хорошем освещении: плотный светлый слой на дне и хлопья в воде означают, что пора его почистить. Отключите прибор от сети и найдите в его инструкции разрешённое средство, порядок очистки и требования к промыванию. Накипь ухудшает передачу тепла от нагревательной поверхности к воде, поэтому не нужно ждать, пока отложения станут толстыми. Не смешивайте разные средства, не скребите дно ножом и не погружайте электрическое основание в воду. После очистки промойте чайник и вскипятите в нём воду, как предписывает производитель, а воду после очистки слейте. Заодно осмотрите съёмный фильтр в носике и очистите его, если это разрешено. В дальнейшем проверяйте дно во время обычного мытья, особенно если осадок быстро появляется снова. Исправный чайник должен сам выключаться после закипания; неисправное автоматическое отключение требует ремонта, а не постоянного присмотра.

4. 4
   Разогревайте порцию в подходящей посуде

   Не ставьте в микроволновку всю кастрюлю супа, если обедать будете только вы. Переложите нужную порцию в посуду с маркировкой, разрешающей использование в микроволновке: так прибор будет разогревать только ту еду, которую действительно нужно нагреть, а остальное останется в холодильнике. Для густого гарнира удобна широкая неглубокая миска, в которой еда лежит ровным слоем, а не высокой горкой с холодной серединой. Не используйте металл, посуду с металлизированным декором или случайные пластиковые коробки без соответствующей маркировки. Большая тяжёлая миска для маленькой порции тоже неудобна: часть тепла уходит на нагрев лишней посуды, которую потом приходится мыть. Отмеряйте порцию до разогрева чистой ложкой, не оставляя всё блюдо надолго на кухне. Остаток сразу верните в холодильник, а порцию тщательно прогрейте по всей толщине.

   

5. 5
   Накрывайте еду и проверяйте середину

   Подсохшие края и холодная середина часто заставляют запускать разогрев снова, хотя часть блюда уже перегрета. Накройте миску подходящей для микроволновки крышкой с отверстием для пара или другим разрешённым производителем способом, не закрывая посуду герметично. Такое накрытие уменьшает потерю влаги, задерживает брызги и помогает прогревать блюдо без пересушивания поверхности. В середине разогрева перемешайте суп или кашу, а крупные куски переверните; после завершения дайте блюду постоять столько, сколько рекомендует инструкция или рецепт. За это время тепло распределяется внутри, но такая пауза не заменяет достаточного прогрева. Проверьте не только края, но и середину порции, особенно если это мясо или густое блюдо. В следующий раз начните с режима, который подошёл именно для этого количества еды, вместо того чтобы наугад включать долгий разогрев. Поднимайте крышку в сторону от себя, чтобы не обжечься паром.

6. 6
   Перекладывайте замороженные порции в холодильник

   Размораживание и последующий разогрев требуют более долгой работы микроволновки, чем нагрев уже размороженной порции. Когда знаете, что будете есть на следующий день, переложите готовое блюдо из морозильной камеры в холодильник в закрытой ёмкости; время зависит от его объёма и состава. В ноябре не используйте для этого балкон: переменчивая температура на улице не обеспечивает надёжного хранения еды. Сырое мясо или рыбу положите в посуду, которая не даст жидкости вытечь, на нижнюю полку отдельно от готовых продуктов. Не оставляйте замороженную еду на ночь на кухонной столешнице ради экономии электричества. Когда времени нет, воспользуйтесь режимом размораживания по инструкции, переворачивайте или разделяйте куски, если это предусмотрено. Продукты после размораживания в микроволновке готовьте сразу. На будущее замораживайте еду порциями, которые удобно использовать без размораживания всего запаса.

7. 7
   Готовьте небольшие блюда без лишнего прогрева

   Для небольшой порции овощей или гарнира иногда нет необходимости прогревать целую духовку: микроволновка может справиться с этим с меньшими затратами электроэнергии. Выбирайте рецепты, рассчитанные именно на этот прибор, и учитывайте его мощность, количество продуктов и необходимую посуду. Нарезайте овощи примерно одинаковыми кусками, добавляйте воду по рецепту, а посуду накрывайте разрешённой крышкой с отверстием для пара. Не используйте для маленькой порции время приготовления большой и не считайте меньшую мощность автоматически более экономичной: долгая работа тоже расходует электричество. Для запекания с корочкой или большого блюда на всех другой прибор может подойти лучше. После удачного приготовления запишите состав порции, режим и фактическое время для своей техники. В следующий раз пользуйтесь этой записью, но проверяйте готовность продуктов, особенно если изменили их количество или начальную температуру.

   

Что тратит деньги зря

• Чайник доливают до максимальной отметки перед каждой чашкой, а неиспользованную воду оставляют остывать до следующего кипячения. Отмерьте нужный объём с учётом минимального уровня, спросите остальных, нужен ли им напиток, и только тогда включайте прибор, чтобы не греть лишний запас без необходимости.
• Кнопку чайника нажимают повторно сразу после автоматического отключения, пока ищут чай или достают чашку из шкафчика. Подготовьте всё для напитка и посуду заранее, используйте воду после первого закипания, а дополнительный нагрев оставьте для случая, когда температура действительно не подходит для выбранного напитка.
• На микроволновке наугад устанавливают долгое время разогрева, из-за чего соус выкипает, гарнир пересыхает, а посуда становится слишком горячей. Начните с рекомендаций для вашей модели и порции, перемешайте блюдо в процессе и продлевайте разогрев только после проверки, достаточно ли горячая середина.
• Еду разогревают задолго до обеда, оставляют на кухне, а потом снова ставят в микроволновку, потому что она успела остыть. Сначала подготовьте место за столом и всё необходимое для обеда, а порцию достаньте из холодильника и разогрейте непосредственно перед тем, как садиться есть.
• Брызги соуса оставляют внутри микроволновки после каждого разогрева, а потом тратят много воды и средства, оттирая засохшие пятна. Когда прибор остынет, уберите свежие загрязнения по инструкции мягкой влажной салфеткой, а следующую порцию накройте подходящей крышкой, чтобы на стенки попадало меньше брызг.