Коротко. Щоб економити електроенергію, нагрівайте в чайнику лише потрібну воду, а в мікрохвильовці — порцію, яку збираєтеся з’їсти. Дотримуйтеся мінімальної позначки наповнення чайника, прибирайте накип за інструкцією та накривайте їжу придатною для розігрівання кришкою з виходом для пари. Заморожені страви завчасно перекладайте до холодильника, а гарячу воду для наступного напою зберігайте в термосі замість того, щоб знову вмикати чайник.
Як заощадити
- Відміряйте воду перед кожним кип’ятінням
Повний чайник потрібен для спільного чаювання, але не для однієї чашки перед роботою. Налийте холодну питну воду спочатку у свою чашку, потім перелийте її в чайник і перевірте рівень: він має бути між мінімальною та максимальною позначками виробника. Коли потрібний об’єм нижчий за дозволений мінімум, долийте воду до позначки, а залишок після кип’ятіння використайте для наступного напою, переливши в термос. Не вмикайте прилад із недостатньою кількістю води заради уявної ощадливості. У листопаді гарячі напої готують частіше, тож звичка щоразу наповнювати чайник по вінця додає зайвих нагрівань води, яку ніхто одразу не використає. Менший допустимий об’єм потребує менше енергії, ніж повний чайник за тієї самої початкової температури. Для звичної чашки запам’ятайте відповідний рівень на прозорій шкалі, щоб не відміряти воду заново щоразу.
- Зберігайте гарячу воду для наступного напою
Коли домашні п’ють чай із невеликими перервами, чайник нерідко кипить знову, хоча попередня вода ще недавно була гарячою. Домовтеся, кому потрібен напій найближчим часом, закип’ятіть відповідний об’єм і перелийте запас у чистий термос, придатний для окропу. Так ви збережете частину вже отриманого тепла без нового ввімкнення приладу. Кришку закривайте за інструкцією, не переповнюйте посудину й тримайте її там, де її не перекинуть діти або домашні тварини. Зберігати запас має сенс саме до наступного запланованого напою, а не про всяк випадок до вечора. Не кип’ятіть повний чайник лише тому, що знайшли великий термос: невикористана вода все одно охолоне. Для чаю, якому потрібен щойно закипілий окріп, нагрійте окрему порцію, а збережену гарячу воду використайте для напою з нижчою температурою приготування.
- Прибирайте накип дозволеним способом
Загляньте в охололий чайник при доброму освітленні: щільний світлий шар на дні та пластівці у воді означають, що настав час очищення. Від’єднайте прилад від мережі й знайдіть у його інструкції дозволений засіб, порядок обробки та вимоги до промивання. Накип погіршує передавання тепла від нагрівальної поверхні до води, тому не потрібно чекати, доки відкладення стануть товстими. Не змішуйте різні засоби, не шкребіть дно ножем і не занурюйте електричну основу у воду. Після очищення виконайте передбачене виробником полоскання та кип’ятіння, а технічну воду злийте. Заодно огляньте знімний фільтр у носику й очистьте його, якщо це дозволено. Надалі перевіряйте дно під час звичайного миття, особливо коли осад швидко повертається. Справний чайник має сам вимикатися після закипання; несправне автоматичне вимкнення потребує ремонту, а не постійного нагляду.
- Розігрівайте порцію в придатному посуді
Не ставте в мікрохвильовку всю каструлю супу, якщо обідатимете лише ви. Перекладіть потрібну порцію в посуд із позначкою придатності для мікрохвильового нагрівання: так прилад працюватиме з тією їжею, яку справді треба зігріти, а решта залишиться в холодильнику. Для густого гарніру зручна широка неглибока миска, де їжа лежить рівним шаром, а не високою гіркою з холодною серединою. Не використовуйте метал, посуд із металізованим оздобленням або випадкові пластикові коробки без відповідного маркування. Велика важка миска для маленької порції теж незручна: частина тепла переходить у зайвий посуд, який потім доводиться мити. Порцію визначайте до нагрівання, чистою ложкою, не залишаючи всю страву надовго на кухні. Залишок одразу поверніть у холодильник, а розігріту їжу ретельно прогрійте по всій товщині.
- Накривайте їжу та перевіряйте середину
Підсохлі краї й холодна середина часто змушують запускати розігрівання знову, хоча частина страви вже перегріта. Накрийте миску придатною для мікрохвильовки кришкою з виходом для пари або іншим дозволеним виробником накриттям, не закриваючи посуд герметично. Воно зменшує втрату вологи, затримує бризки й допомагає прогрівати страву без пересушування поверхні. Посеред розігрівання перемішайте суп чи кашу, а великі шматки переверніть; після завершення витримайте страву стільки, скільки радить інструкція або рецепт. За цей час тепло розподіляється всередині, але така пауза не замінює достатнього прогрівання. Перевірте не лише край, а й середину порції, особливо для м’яса та густих страв. Наступного разу почніть із режиму, який підійшов саме цій кількості їжі, замість довгого запуску навмання. Кришку піднімайте від себе, щоб не обпектися парою.
- Переносьте заморожені порції до холодильника
Розморожування й подальший розігрів потребують більше роботи мікрохвильовки, ніж нагрівання вже розмороженої порції. Коли знаєте, що їстимете наступного дня, перекладіть готову страву з морозильної камери до холодильника в закритій ємності; час залежить від її об’єму та складу. У листопаді для цього не використовуйте балкон: мінлива температура надворі не забезпечує надійного зберігання їжі. Сире м’ясо чи рибу покладіть у посуд, який утримує рідину, на нижню полицю окремо від готових продуктів. Не залишайте заморожену їжу на ніч на кухонній поверхні заради економії електрики. Коли часу немає, скористайтеся режимом розморожування за інструкцією, перевертайте або розділяйте шматки, якщо це передбачено. Продукти після розморожування в мікрохвильовці готуйте одразу. Для наступного разу заморожуйте їжу порціями, які зручно використати без розморожування всього запасу.
- Готуйте невеликі страви без зайвого прогрівання
Для невеликої порції овочів або гарніру іноді немає потреби прогрівати цілу духовку: мікрохвильовка може впоратися з цим із меншими витратами електроенергії. Обирайте рецепти, розраховані саме на цей прилад, і враховуйте його потужність, кількість продуктів та потрібний посуд. Овочі нарізайте приблизно однаковими шматками, воду додавайте за рецептом, а посуд накривайте дозволеною кришкою з виходом для пари. Не переносіть час приготування великої порції на маленьку й не вважайте нижчу потужність автоматично ощаднішою: довша робота також споживає електрику. Для запікання зі скоринкою або великої спільної страви інший прилад може бути доречнішим. Після вдалого приготування занотуйте склад порції, режим і фактичний час для своєї техніки. Наступного разу користуйтеся цим записом, але перевіряйте готовність продуктів, особливо якщо змінили їхню кількість або початкову температуру.
Що марнує гроші
- Чайник доливають до максимальної позначки перед кожною чашкою, а невикористану воду залишають охолоджуватися до наступного кип’ятіння. Відміряйте потрібний об’єм із дотриманням мінімального рівня, запитайте інших, чи потрібен їм напій, і лише тоді вмикайте прилад, щоб не гріти зайвий запас без потреби.
- Кнопку чайника натискають повторно одразу після автоматичного вимкнення, поки шукають чай або дістають чашку з шафки. Підготуйте напій і посуд заздалегідь, використайте воду після першого закипання, а додатковий нагрів залиште для випадку, коли температура справді не підходить для обраного напою.
- На мікрохвильовці встановлюють довгий час навмання, через що соус википає, гарнір пересихає, а посуд стає надто гарячим. Почніть із рекомендацій для вашої моделі та порції, перемішайте страву в процесі й додавайте нагрівання лише після перевірки, чи середина вже достатньо гаряча.
- Їжу розігрівають задовго до обіду, залишають на кухні, а потім знову ставлять у мікрохвильовку, бо вона встигла охолонути. Спочатку підготуйте місце для їжі та все потрібне для обіду, а порцію дістаньте з холодильника й розігрійте безпосередньо перед тим, як сідати їсти.
- Бризки соусу залишають усередині мікрохвильовки після кожного розігрівання, а потім витрачають багато води й засобу, відтираючи засохлі плями. Після охолодження приладу приберіть свіжі забруднення за інструкцією м’якою вологою серветкою, а наступну порцію накрийте придатною кришкою, щоб зменшити розбризкування на стінки.
З чого почати сьогодні. Почніть із наступного чаювання: дістаньте звичну чашку, відміряйте нею воду й перевірте, як цей об’єм співвідноситься з мінімальною позначкою вашого чайника, не вмикаючи його до перевірки рівня. Поки прилад холодний і від’єднаний від мережі, огляньте дно, знайдіть інструкцію та визначте, чи потрібне очищення від накипу, а не додавайте засіб навмання перед приготуванням напою. Поставте термос неподалік лише тоді, коли плануєте ще один гарячий напій і справді використаєте збережену воду найближчим часом, інакше просто не кип’ятіть запас. Домовтеся з домашніми, що перед увімкненням чайника запитуватимете, кому ще потрібна вода, щоб зібрати близькі за часом приготування напоїв без повторного нагрівання.
Для найближчого обіду виберіть у холодильнику готову страву, перекладіть свою порцію в придатну миску й перевірте, чи маєте безпечне накриття з виходом для пари. Розігрійте її за рекомендаціями для своєї техніки, перемішайте в процесі та перевірте середину після передбаченої паузи, не покладаючись лише на гарячі краї посуду. Запишіть у нотатках, яка була порція, її початкова температура та який режим підійшов, щоб наступного разу не виставляти тривалість навмання й не пересушувати їжу. Якщо на завтра запланована заморожена страва, уже тепер перенесіть її до холодильника в закритому посуді, а після обіду приберіть бризки з охололої мікрохвильовки відповідно до інструкції.
Поради — побутові. Ремонт газових і електричних приладів доручайте фахівцям.
Поділіться враженням
Коментар публікується одразу після автоматичної перевірки. Не додавайте посилання, рекламу, погрози чи особисті дані. Поруч з ім’ям покажемо країну — її визначаємо за IP-адресою, саму адресу не зберігаємо й не показуємо.
Завантажуємо коментарі…